可别小看了包菜,教你殿堂级做法,好吃又解馋,一大盘上桌不够吃

  

包菜是我们经常吃的一种食材,它的味道和口感都非常不错,很多朋友比较喜欢吃用包菜做出来的美食,比如说手撕包菜等等,今天跟大家分享一个包菜非常不一样的吃法,凉拌包菜。这样做出来的包菜爽脆可口,香辣开胃,非常美味,而且可以使包菜的营养流失降到最低,吃起来特别有营养,如果你对这道凉拌包菜也比较感兴趣的话,咱们就一块看一下凉拌包菜的详细烹饪步骤吧。

【凉拌包菜】

【烹饪食材】包菜,面粉,食盐,小苏打,金针菇,小米辣,大蒜,白糖,生抽,陈醋,辣椒油,食用油,粉丝

【烹饪步骤】

1、这样做出来的包菜非常好吃,清脆可口,香辣开胃,咱们一起来准备一下凉拌包菜需要用到的烹饪食材吧,先准备一棵包菜,再准备一勺面粉,适量的食盐,小苏打,一小把金针菇,3~5根小米辣,3~5瓣大蒜,一勺白糖,适量的生抽,陈醋,辣椒油,食用油,一小把粉丝即可。准备完成这些烹饪食材之后咱们就一块开始凉拌包菜的烹饪吧。

2、先把咱们准备好的包菜取出来,将包菜处理干净,一定要将它外面不太好的叶片全部去掉,去完之后咱们再将其切成两半,把里面比较硬的根部去掉,去完根部之后再将包菜叶掰下来,然后准备一个大盆,放入半盆清水,再放上适量的面粉,搅拌均匀。

3、接下来咱们将包菜叶全部放进去,面粉有很强的吸附能力,能够吸附脏东西,然后将包菜叶清洗一遍,洗好之后咱们将面粉水全部倒掉,然后再在盆中放上适量的食盐和小苏打,然后倒入清水,食盐能够杀菌消毒,小苏打能够去除农药残留,洗好以后将包菜叶取出来,控干水分放在案板上。

4、将已经控干水分的包菜叶切成长条,切完长条之后将它放到一个盘中待用。然后咱们将准备好的金针菇取出来,去掉根部,然后将其撕成小朵,撕完小朵之后放到一个大碗中,接下来再来处理一下小米辣和大蒜。

5、将准备好的小米辣清洗干净,切成小米辣碎,大蒜切成蒜末,全部切好之后放到一个碗中备用。接下来将准备好的食盐,白糖,生抽,陈醋,辣椒油放到碗中,将它们充分搅拌均匀,搅匀之后先放到一旁,接下来将炒锅取出放入半锅清水将其烧开。

6、锅中水烧开之后,放上适量的食盐和食用油,然后把包菜放进去焯水一遍,焯水到断生捞出来过一遍凉水,然后在锅中放入金针菇和粉丝,将其煮至断生。金针菇和粉丝煮熟之后捞出来先过一遍凉水,过凉之后将它们挤干水分放入碗中,倒入调好的料汁,翻拌均匀,即可装盘食用。

【小贴士】

1、包菜丝要切得细一点,不要切得太粗了。

2、各种调味料的添加要根据自己的口味来进行。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

posted on posted @ 22-07-02 08:39  :admin  阅读量:

百姓快3平台,百姓快3官网,百姓快3网址,百姓快3下载,百姓快3app,百姓快3开户,百姓快3投注,百姓快3购彩,百姓快3注册,百姓快3登录,百姓快3邀请码,百姓快3技巧,百姓快3手机版,百姓快3靠谱吗,百姓快3走势图,百姓快3开奖结果

Powered by 百姓快3 @2018 RSS地图 HTML地图